Studium

Jak je to se smažením na olivovém oleji? Co říká věda a technologie potravin

Na sociálních sítích se v posledních letech stále častěji objevují videa, která tvrdí, že takzvané „seed oils“ neboli rostlinné oleje jsou škodlivé a že jedinou správnou volbou je extra panenský olivový olej. Jenže realita je mnohem složitější a internetová zkratka často ignoruje základní principy chemie a technologie potravin. V češtině navíc pojem „semenné oleje“ působí poněkud zvláštně. Jde pouze o doslovný překlad anglického výrazu „seed oils“. Ve skutečnosti běžně mluvíme

ČÍST DÁL »
Výživový poradce

Co znamená profesní kvalifikace Výživový poradce?

Ve veřejném prostoru se často objevují pojmy jako: Mnoho lidí ale přesně neví, co tyto pojmy znamenají a jaký je mezi nimi rozdíl. Právě pojem profesní kvalifikace bývá v oblasti výživového poradenství velmi důležitý, protože souvisí s odborným standardem celé profese Výživový poradce. Profesní kvalifikace znamená, že člověk splnil odborný standard pro výkon konkrétní profese. Co je profesní kvalifikace? Profesní kvalifikace je součástí Národní soustavy kvalifikací (NSK), která stanovuje, jaké

ČÍST DÁL »
Co vás v práci výživového poradce překvapí nejvíce?
Příběhy z praxe

Co vás v práci výživového poradce překvapí nejvíce?

Mnoho lidí si představuje práci výživového poradce hlavně jako sestavování jídelníčků. Ve skutečnosti je ale velká část této práce především o lidech, jejich rozdílných povahách, motivaci a přístupu ke změně životního stylu. Každý klient je jinak nastavený — někdo chce okamžitou změnu, jiný potřebuje dlouhodobou podporu, vedení a motivaci. Právě to bývá pro mnoho začínajících výživových poradců jedním z největších překvapení. Protože zatímco během studia si často představují především odbornou

ČÍST DÁL »
Lze pracovat jako výživový poradce bez zdravotnického vzdělání
Výživový poradce

Lze pracovat jako výživový poradce bez zdravotnického vzdělání?

Lidé si pod prací výživového poradce často představují velmi rozdílné věci. A představy veřejnosti často neodpovídají tomu, jak práce výživového poradce skutečně vypadá v praxi. Část lidí si myslí, že výživový poradce diagnostikuje zdravotní stav klienta nebo nahrazuje zdravotnické profese. Druhá skupina si naopak představuje, že práce výživového poradce spočívá pouze v doporučení „méně jíst a více cvičit“ nebo v prodeji různých koktejlů a doplňků stravy. Ani jedna z těchto

ČÍST DÁL »
Výživový poradce

Rekvalifikace výživového poradce: co si ověřit před výběrem kurzu

Výživa patří v posledních letech mezi velmi dynamicky se rozvíjející obory. Mnoho lidí přitahuje propojení výživy, práce s klienty a možnosti podílet se na změně jejich životního stylu. Právě toto spojení dává výživovému poradenství velký smysl. Nejde totiž jen o samotné jídlo, ale také o práci s člověkem, jeho návyky, motivací a kvalitou života. Pro mnoho lidí, kteří uvažují o změně kariéry, představuje práce výživového poradce zajímavou a naplňující profesní

ČÍST DÁL »
Výživový poradce

Výživový poradce vs. nutriční terapeut: Kompetence, uplatnění, vzdělání a vše, co o práci ve výživě potřebujete vědět

Výživa dnes patří k atraktivním a velmi vyhledávaným tématům. Často je totiž prvním krokem ke změně životnímho stylu. Zájem o zdravé stravování roste, potravinový průmysl se neustále mění a lidé čím dál víc hledají odborníky, kteří jim pomohou zorientovat se v záplavě informací. Není proto divu, že se na trhu práce i napříč internetem setkáváme s desítkami označení, jako např. výživový poradce, výživový specialista, nutriční terapeut, nutriční specialista apod. Jak

ČÍST DÁL »
Výživový poradce

Jak se stát výživovým poradcem v roce 2026

Výživa se v posledních letech stala jedním z nejrychleji rostoucích oborů. Dříve byla strava často vnímána především jako způsob, jak tělu dodat energii nebo řešit redukci hmotnosti pomocí kalorického deficitu. Dnes se ale pohled na výživu výrazně změnil. Lidé se stále více zajímají nejen o hubnutí, ale také o kvalitu života, prevenci, dlouhodobé zdraví, psychickou pohodu nebo vztah k jídlu. Právě proto roste také zájem o profesi výživového poradce. Výživové

ČÍST DÁL »
Diety

5 tipů, jak prožít Štědrý den naplno a neztratit energii ani kondici

Jak zůstat ve formě i přes vánoční svátky a stoly plné svátečního jídla a pití? Možná vás uklidní, že štědrovečerní večeře, cukroví ani sklenky oblíbeného pití se vzdávat nemusíte. Svátky jsou přece od toho, aby byly slavnostní. Pokud se však chcete cítit plní energie, vyhnout se zbytečným výčitkám z přijatých kalorií a podpořit svůj zdravý životní styl, stačí si vánoční hodování předem naplánovat. Pocit nafouklého bříška a celkové těžkosti je

ČÍST DÁL »
Diety

Tipy a recepty na Vánoce podle Health kouče

Čas pohody, vánočních pohádek a setkávání se s rodinou a blízkými u stolů plných jídla a pití je tu. Pokud se nechcete zařadit mezi typické “ledňáčky”, kteří se počínaje Novým rokem snaží shodit vánoční kila, budou se vám hodit tipy na Vánoce bez výčitek a extrémů. Co doporučuje health kouč? Jak si užít svátky bez výčitek i extrémů? Dobrou zprávou je, že tradičního kapra, bramborového salátu a dokonce ani cukroví

ČÍST DÁL »
Studium

Muži, hlídejte si spermie! Nejen početí, ale i zdraví miminka závisí na vás

Pánové, věděli jste, že vaše spermie ovlivňují zdraví miminka, které se narodí? Dávno už není tajemstvím, že zdraví muže a kvalita spermií hrají klíčovou roli v početí. Nedávné studie ale potvrdily, že také ovlivňují zdraví plodu. Asi ze všeho nejhorší je konzumace alkoholu. Měl by být zakázán pro ženy i pro muže, pokud se společně snaží o miminko. Je dobré začít abstinovat minimálně tři měsíce před plánovaným početím. A to

ČÍST DÁL »