Lidé si pod prací výživového poradce často představují velmi rozdílné věci. A představy veřejnosti často neodpovídají tomu, jak práce výživového poradce skutečně vypadá v praxi.
Část lidí si myslí, že výživový poradce diagnostikuje zdravotní stav klienta nebo nahrazuje zdravotnické profese. Druhá skupina si naopak představuje, že práce výživového poradce spočívá pouze v doporučení „méně jíst a více cvičit“ nebo v prodeji různých koktejlů a doplňků stravy.
Ani jedna z těchto představ ale neodpovídá tomu, jak kvalitní výživové poradenství skutečně vypadá.
Výživový poradce může pracovat s klienty i bez zdravotnického vzdělání a tato profesní cesta je v České republice legislativně ukotvena prostřednictvím profesní kvalifikace Výživový poradce.
Právě profesní kvalifikace a kvalitní rekvalifikační vzdělávání definují odborný rámec této profese a určují, jaké kompetence by měl výživový poradce v praxi zvládat.
Jakou roli má Ministerstvo zdravotnictví?
Mnoho lidí překvapí, že autorizujícím orgánem pro profesní kvalifikaci Výživový poradce je právě Ministerstvo zdravotnictví České republiky.
To znamená, že Ministerstvo zdravotnictví:
- autorizuje zkoušky profesní kvalifikace,
- schvaluje autorizované osoby,
- a současně definuje odborný standard této profese v rámci Národní soustavy kvalifikací.
Profesní kvalifikace Výživový poradce je vedena na úrovni 5, která odpovídá úrovni maturitní zkoušky.
Výživový poradce tak není „neoficiální“ nebo nedefinovaná profese, jak si někdy veřejnost myslí. Naopak jde o profesní kvalifikaci ukotvenou v systému odborného vzdělávání České republiky.
Co se výživový poradce učí v kvalitním rekvalifikačním kurzu?
Kvalitní rekvalifikační kurz není pouze o sestavování jídelníčků.
Součástí odborného vzdělávání by měly být také základy:
- fungování lidského organismu,
- metabolismu,
- trávení,
- fungování hormonálního systému,
- nebo souvislostí mezi stresem, životním stylem a výživou.
Výživový poradce by měl rozumět například:
- tomu, co je inzulinová rezistence,
- jak vzniká prediabetický stav,
- jakou roli hraje životní styl při rozvoji civilizačních onemocnění,
- nebo jak výživa ovlivňuje kvalitu života klienta.
Právě toto by měl absolvent získat v kvalitním rekvalifikačním kurzu výživového poradce, který propojuje odborné vzdělávání s reálnou klientskou praxí.
Důležité je také to, aby výuka nebyla založena pouze na samostudiu, ale obsahovala:
- živá setkání s lektory,
- praktické kazuistiky,
- modelové situace,
- a propojení teorie s reálnou praxí.
Kvalitní vzdělávání by mělo absolventovi pomoci nejen získat informace, ale především porozumět tomu, jak skutečně pracovat s klientem v praxi.
S jakými klienty může výživový poradce pracovat?
Výživový poradce pracuje především v oblasti životního stylu, prevence a výživového poradenství.
Výživový poradce může v rámci svých kompetencí pracovat také s klienty, kteří řeší některá civilizační onemocnění související se životním stylem, například obezitu, prediabetický stav nebo diabetes 2. typu.
Ve své praxi se může setkávat také s klienty, kteří řeší například:
- vysoký krevní tlak,
- nadváhu nebo obezitu,
- potravinové intolerance,
- hypofunkci nebo hyperfunkci štítné žlázy,
- nebo další obtíže související se životním stylem.
Výživový poradce může pracovat také s:
- dětskými klienty,
- sportovci,
- ženami,
- seniory,
- nebo klienty usilujícími o změnu životního stylu.
Důležité je ale zmínit, že výživový poradce nenahrazuje lékaře ani zdravotnické profese a neprovádí diagnostiku zdravotního stavu.
Proč je důležité kvalitní vzdělání ve výživě?
Práce výživového poradce dnes vyžaduje mnohem širší znalosti než jen orientaci ve zdravém stravování.
Kvalitní rekvalifikační kurz by měl absolventa připravit nejen po teoretické stránce, ale také na reálnou práci s klienty, komunikaci, práci s různými typy klientů a pochopení souvislostí mezi životním stylem a výživou.
Právě toto by měl absolvent získat v kvalitním rekvalifikačním kurzu výživového poradce, který propojuje odborné vzdělávání s reálnou klientskou praxí.
Důležité je také to, aby výuka nebyla založena pouze na samostudiu, ale obsahovala:
- živá setkání s lektory,
- praktické kazuistiky,
- modelové situace,
- a propojení teorie s reálnou praxí.
Kvalitní vzdělávání by mělo absolventovi pomoci nejen získat informace, ale především porozumět tomu, jak skutečně pracovat s klientem v praxi.
Jakou cestu si tedy vybrat?
Pokud chcete pracovat ve výživě profesionálně, je důležité vybírat vzdělávání, které nabízí:
- odborný základ,
- propojení teorie s praxí,
- zkušené lektory,
- a návaznost na profesní kvalifikaci.
Kvalitní rekvalifikační kurz může být velmi vhodnou cestou především pro lidi, kteří:
- chtějí změnit profesní směr,
- baví je práce s lidmi,
- zajímají se o zdravý životní styl,
- nebo chtějí rozšířit své stávající služby.
Na našem webu najdete více informací o možnostech studia, profesní kvalifikaci i reálné praxi výživového poradce.
Často kladené otázky
Může výživový poradce pracovat bez zdravotnického vzdělání?
Ano. Výživový poradce může pracovat bez zdravotnického vzdělání, pokud má odpovídající odborné vzdělání a kvalifikaci v oblasti výživového poradenství.
Je profesní kvalifikace povinná?
Profesní kvalifikace není povinná, ale představuje významný profesní standard a potvrzení odbornosti absolventa.
Může výživový poradce pracovat s klienty s civilizačními onemocněními?
Ano. Výživový poradce může v rámci svých kompetencí pracovat s klienty, kteří řeší například obezitu, prediabetický stav nebo diabetes 2. typu související se životním stylem.
Musí mít výživový poradce zdravotnickou školu?
Ne. Existuje možnost rekvalifikačního vzdělávání a profesní kvalifikace Výživový poradce.
Je možné studovat výživu online?
Ano. Kvalitní rekvalifikační kurz může probíhat také online, důležité ale je, aby součástí výuky byla živá setkání s lektory a praktická část výuky.
Další informace naleznete také v sekci FAQ.
